根據(jù)《中華人民共和國國家標(biāo)準_家用燃氣灶具》GB16410-2007規(guī)定：灶具每一個燃燒器均應(yīng)設(shè)有熄火保護裝置。并且該標(biāo)準為條文強制性標(biāo)準。所以在2009年5月1日起，所有銷售灶具必須要有熄火保護裝置。

?燃氣灶的工作原理：

燃氣灶是通過向設(shè)在灶體及上蓋之間的間隙供應(yīng)自然空氣的方法，來補充燃燒時的空氣的不足，進而促進燃燒，減少一氧化碳及氮氧化物生成。灶體為環(huán)形，在內(nèi)上周面設(shè)有混合氣體噴射口；混合管的一端連接灶體的一側(cè)，另一端設(shè)有空氣調(diào)節(jié)口，空氣調(diào)節(jié)口中間是燃氣輸入管；在灶體下中間的空氣箱上設(shè)有向上間是燃氣輸入管；在灶體下中間的空氣箱上設(shè)有向上噴射由鼓風(fēng)機吹出空氣的多個空氣噴射口；通過電機吹送空氣的鼓風(fēng)機與第一空氣箱是由輸入管相連接；在灶體的上方蓋著上蓋，中間是火焰噴射區(qū)域，火焰經(jīng)過火焰噴射區(qū)域向上噴出；在灶體的上方，順著圓周設(shè)有至少三個以上的凸座；在凸座上放置上蓋；再通過上蓋與凸座之間生成的間隙供應(yīng)自然空氣。

?燃氣灶的熄火保護方式：

熱敏式：又稱雙金屬片式。雙金屬片是由兩種不同膨脹系數(shù)的金屬制合而成，在溫度的作用下，膨脹系數(shù)大的金屬一面會向膨脹系數(shù)小的金屬一面彎曲，當(dāng)失去溫度時，原已膨脹彎曲的金屬又會慢慢恢復(fù)到原來的狀態(tài)，因此雙金屬片又稱為記憶合金。將雙金屬片用作安全保護裝置的傳感器，正是利用了雙金屬片在溫度作用下膨脹彎曲的特性。雙金屬片保護裝置的優(yōu)點是結(jié)構(gòu)簡單、成本低。缺點是安裝困難，對雙金屬片的安裝位置及旋塞閥和燃氣閥的配合都有很高的要求，且熱惰性大，開閥及閉閥的時間較長，使用壽命短。

熱電式：該裝置也是利用了燃氣燃燒時產(chǎn)生的熱能。熱電式熄火安全保護裝置由熱電偶和電磁閥兩部分所組成，熱電偶是由兩種不同的合金材料組合而成。不同的合金材料在溫度的作用下會產(chǎn)生不同的熱電勢，熱電偶正是利用不同合金材料在溫度的作用下產(chǎn)生的熱電勢不同制造而成，它利用了不同合金材料的電熱差值。熱電式安全保護裝置結(jié)構(gòu)簡單、安裝方便、成本低，熱電式安全保護裝置結(jié)構(gòu)簡單、安裝方便、成本低，目前已得到廣泛應(yīng)用。但此種保護裝置以熱電偶作為熱傳感器，缺點是熱惰性大、反應(yīng)速度慢，使人感到操作不方便，且使用壽命短，旋塞閥與電磁閥的配合安裝精度要求較高。

光電式：也稱離子感應(yīng)式。該裝置是利用燃氣在燃燒時火焰帶有離子并具有單向?qū)щ娞匦浴＿@種安全保護方式最早被應(yīng)用在燃氣熱水器上，并已由早期的直流感應(yīng)發(fā)展到現(xiàn)在的交流感應(yīng)，使可靠性得到了大幅度的提高，應(yīng)用在灶具上還只有幾年的歷史。

溫馨提示：

為了您和家人的安全，請購買帶有熄火保護裝置的燃氣具。由于目前市場魚龍混雜，我們建議您：購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的正規(guī)品牌燃氣具。使用符合國家標(biāo)準的燃氣具，不僅能夠保證您生命財產(chǎn)的安全，售后服務(wù)也有保障，讓您無后顧之憂。

?如何挑選帶熄火保護裝置的灶具：

用戶在選購灶具時，首先，應(yīng)盡量選購品牌好、品質(zhì)優(yōu)、口碑好的產(chǎn)品，而且灶具一定要符合國家相關(guān)的標(biāo)準。其次，購買時要看清楚爐頭上是否有感應(yīng)探針，感應(yīng)探針下應(yīng)有熄火保護裝置，當(dāng)火苗熄滅時，如果燃氣灶可在10秒以內(nèi)自動切斷燃氣，則為合格產(chǎn)品。如果賣場不提供點火，購買回家后，最好自行鑒別，先將燃氣灶點著，再吹滅火，如果能聽到"啪"的一聲就表示自動熄火保護裝置啟動，已將閥門關(guān)閉。　最后，購買時，要注意產(chǎn)品的包裝箱上是否有生產(chǎn)許可證號，對燃氣灶適用的燃氣種類、燃氣額定壓力、制造廠名、生產(chǎn)日期等也要辨識清楚。另外，購買時一定要索要發(fā)票，以便日后維權(quán)有據(jù)可依。